کشتار مرغ در کشتارگاه مرغ

کشتار طیور باید با رعایت مراحل و وارد مشروحه زیر انجام گیرد :
بازرسی بهداشتی پیش از کشتار
کنترل سلامت ظاهری پرندگان آماده کشتار در اولین مرحله بازرسی بیش از کشتار ، در حین تخلیه قفس و آویختن پرنده به قلاب باید صورت گیرد . طیور کشتاری بایستی از جهات مختلف از جمله حالت نوک ، تاج ، چشم ها ، وضعیت بال ها و پنجه ها ، مقعد ، حرارت بدن ، سر حال بودن و واکنش آن در حالی که در میان دو دست گرفتار شده و همچنین خفگی در حین حمل و نقل ، مورد بازرسی قرار گیرد .


مرغ های کشتار شده ، روزانه از کشتارگاه های صنعتی به محل شرکت حمل می شوند و پس از تخلیه در وان های بزرگ استیل ، وارد خط تولید می شوند. مراحل تولید عبارتند از: پوست گیری ، چربی گیری ، قطه بندی و برای برخی محصولات استخوان گیری. پس از انجام این مراحل شستشوی نهایی انجام شده و بسته بندی (بنا بر سفارش مشتری در بشقاب یا در کارتن) انجام می گردد.

 

  • اصفهان - خیابان لاله - روبروی پارک لاله
  • 031-34702131
  • 35298131 -031
  • این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

نمونه محصولات ما

ارسال یک پیام

  Mail is not sent.   Your email has been sent.
Top